导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。鲜毛肚怎么处理好吃，鲜毛肚怎么处理才脆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！保持新鲜毛肚
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。鲜毛肚怎么处理好吃，鲜毛肚怎么处理才脆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
保持新鲜毛肚酥脆有几种方法：
先将毛肚在水中浸泡一天左右，然后清理黑膜和草腥味，切掉肚门边缘，撕掉底部油皮，最后顺纹路切掉，冷水冲洗干净。
2.先将毛肚清洗干净，然后用适量的碱水和少量热水浸泡三至四小时左右。泡好后用清水清洗毛肚。
毛肚也被称为牛的肚子。如果是靠饲料长大的牛，毛肚会微微发黄，而如果是靠粮食或农作物长大的牛，毛肚会变黑，而白色的毛肚是经过特殊处理漂白后的颜色，属于冷冻食品。
毛都是牛的副产品之一。在中国，毛肚作为火锅的代表主要用于火锅中。毛肚的吃法在很早的时候就有记载。比如商周时期就有毛肚的食用记录，宫廷御膳中的脾析就是以毛肚为原料的酱料。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。