导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。10斤酱黄瓜的腌制方法窍门，10斤酱黄瓜的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！夏天
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。10斤酱黄瓜的腌制方法窍门，10斤酱黄瓜的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
夏天，蔬菜种类很多，有西红柿、黄瓜、青椒、豆类、茄子、丝瓜等。这个时候很多人会选择腌菜，但是人们并不是很清楚腌菜的方法。接下来，让我告诉你关于10斤酱黄瓜的腌制方法
首先准备材料：黄瓜10斤，花椒10个，辣椒60 g，大蒜7个，生姜0.5斤，糖1斤，白酒0.4-0.5斤，酱油3斤，色拉油0.3斤，味精0.4斤。将酱油和白糖放入锅中煮沸，关火冷却至白糖融化，第二天早上放入待用。黄瓜切条，辣椒切斜段，切块放在一起，加入1kg盐，拌匀，腌透，然后挤出水分。将嫩姜去皮切成姜片，大蒜去皮切成蒜瓣切成蒜片。将黄瓜、辣椒、姜、蒜片依次放入凉的酱汤中，拌匀，再加入白酒、味精拌匀。将色拉油倒入锅中加热，然后放入胡椒。油温接近温室时，将油和胡椒粉倒在黄瓜上，拌匀。最后将拌好的黄瓜条放入玻璃缸中，密封腌制三天，然后取出食用。
10斤酱黄瓜的腌制方法比较复杂，可以按照上述步骤的要求制作，而且操作简单。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。