小米营养价值及功效与禁忌（小米营养价值及功效）

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在日常生活中，小米是一种草本植物，也是我们日常生活中常见的杂粮品种。在民间工作时，小米粥香甜可口，是我国北方人民的主要食物之一，营养成分比较高。那么小米有哪些营养价值和功效呢？

小米含有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。除了食用，还可以用来酿酒，还可以做成小孩子常爱吃的甜食。小米煮成粥后，可以有效的让人体更好的消化吸收小米的营养。经常喝小米能有效促进人体造血细胞的造血功能，使人体快速恢复，不再虚弱，还能有效预防缺铁性贫血。

小米的营养价值和功效：小米的营养价值比较高，含有丰富的维生素和无机盐。而且小米是中药，有健胃消食、防止恶心呕吐、缓解皱纹、斑点、色素沉着的作用。

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