导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。鹌鹑蛋的营养有多少，鹌鹑蛋的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！鹌鹑蛋的营养价
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。鹌鹑蛋的营养有多少，鹌鹑蛋的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鹌鹑蛋的营养价值含蛋白质约30%，维生素B1 20%，维生素B2 83%，铁46.1%，比卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。
鹌鹑蛋富含蛋白质、脑磷脂、胱氨酸、赖氨酸、维生素A、维生素B1和B2、铁、磷、钙等营养成分。而且它们的氨基酸也很齐全，含量丰富，还有优质的磷脂、激素等人体所需的成分。其中，铁、核黄素、维生素A的含量约为鸡蛋的两倍，而胆固醇约为鸡蛋的三分之一。
鹌鹑蛋又名鹌鹑蛋，因其营养价值被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋外观近圆形，体积较小，一般在10g左右，表面有棕褐色斑点。其营养价值不亚于鸡蛋。鹌鹑蛋营养丰富，口感好，药用价值高。
鹌鹑蛋也比鸡蛋贵很多，有时价格是鸡蛋的两倍。无论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，无论是蒸还是煮，都能牢牢锁住营养成分，消化吸收率基本能达到100%。
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