导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。年糕是怎么制作成的，年糕是怎么做的呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料：糯米150
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。年糕是怎么制作成的，年糕是怎么做的呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：糯米150克，粘米粉150克，纯净水500克，玉米油。
年糕的做法：
1.糯米浸泡4小时，然后用搅拌机打成粉状；
2.筛糯米粉和粘米粉，一定要筛出小块的面粉，否则年糕后期会产生气泡。
3.放入盆中，加入一些玉米油，先搅拌5分钟，然后加水。可以用筷子搅拌均匀，也可以带上手套直接压。
4.将糯米粉揉成面团，然后用刀具切成同样大小的块状，用手将块状搓成2cm左右的圆条。
5.用保鲜膜盖住蒸锅，或者在表面刷一层食用油，防止粘锅。然后把粘好的米条放在上面，把蒸锅里的水烧开，等水脱汽后，再放入盛满年糕的蒸锅里，中火蒸10分钟左右。
6.蒸制后立即将年糕放入冷水中，30秒后捞出沥干。当年糕完全定型后，就可以吃了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。