导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。蔗糖素是什么吃了会发胖吗，蔗糖素是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！蔗糖，又称三
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。蔗糖素是什么吃了会发胖吗，蔗糖素是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
蔗糖，又称三氯蔗糖，是一种甜味剂。它是一种白色粉末状物质，含糖量高，甜度重，气味无味，不吸湿，零热量，热稳定性强，易溶于水。与水混合后，水质不会变浑浊。用于碳酸饮料、烘焙食品等的加工。增加食物的甜味和口感。
蔗糖是高倍甜味剂，甜度是蔗糖的600倍。三个氯衍生物被选择性地添加到蔗糖的基本骨架上，从而产生更强的产物。虽然甜度高，但是蔗糖的热量为零，所以正在减肥或者怕胖的人可以放心食用。蔗糖进入人体后，由于稳定性强，不易消化，吸收率低，基本不代谢，直接从膀胱排出体外。
蔗糖可以很大程度上替代蔗糖，使用效果更好。它不仅易溶于水，而且溶于乙醇和甲醇。是唯一一种以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，甜味丰富，回味中无苦味。深受糕点师傅和饮料制作师的喜爱。
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