什么食物含碘较多（什么食物含碘多）

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碘是人体营养的必需元素，对人的智力有直接影响，效果显著。在日常生活中，我们主要通过食用碘盐来吸收碘，也可以从食物中吸收。那么，哪些食物的碘含量较高呢？

1.海味

海洋生物的碘含量很高。碘含量最高的食物是海鲜，如鲜带鱼、干蛤蜊、干贝、贻贝、海参、海蜇、龙虾等。海带中的碘含量最高，在干海带中达到240mg/kg以上。其次是贝类和新鲜海鱼，达到800微克/千克左右。然而，盐中的碘含量极少。盐越精炼，含碘越少。海盐中的碘含量约为20微克/千克。

2.陆地食物

在陆地上，鸡蛋和牛奶的碘含量最高，为40微克/千克~ 90微克/千克，其次是肉类。淡水鱼的碘含量低于肉类，植物的碘含量最低，尤其是水果和蔬菜。

人体碘的80%-90%来自食物，10%-20%来自饮用水，5%来自空气。因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物只有还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可以被直接吸收。

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