鱼汤的做法大全家常简单又好吃（鱼汤的做法大全）

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众所周知，鱼汤的营养价值非常高。不同种类的鱼营养不同，同种鱼的鱼汤做法不同，营养效果自然也是一样的。接下来我给大家介绍一些鱼汤的做法。

金针菇鲫鱼汤首先准备食材：鲫鱼一条，金针菇250克，枸杞10个，葱、葱、姜各少许。去鲫鱼腮，开膛，清理干净。用刀在鱼身两侧各割三个洞。入油锅煎至两面金黄，捞出备用。将鱼放入砂锅或汤锅中，加入适量的水，至少让它穿过鱼。加入料酒、盐、葱段、姜片。开火，盖好，煮。将枸杞放入锅中，小火炖20分钟。加入金针菇。5分钟后即可出锅，撒上小葱，盛装。很好吃。汤黄鱼先准备食材：黄鱼6条、西红柿2个、盐1茶匙、胡椒粉、老陈醋少许、植物油少许、小葱少许、姜一小块。将西红柿切碎，姜切片。炒锅加热，加入少许油润锅，再加入少许油，然后放入姜片翻炒。姜片煸炒，放入鱼肉，小火煸炒。炒好后翻面继续炒一会儿。加入适量的水，盖上盖子，烧开，转中火。鱼煮几分钟后，汤就会变浓。加入西红柿，盖上盖子，再煮2-3分钟。加入少许胡椒粉和盐调味。出锅前滴一点陈醋提鲜，放入葱花或青蒜点缀。首先准备豆腐汤的食材：豆腐1块，鱼1条，姜适量，香葱适量，鲜薄荷适量，油适量，盐适量，鸡精适量。准备一块豆腐，韭菜洗净备用。将鱼洗净，姜切片。在锅里加热油，加入姜片。将鱼放入小火中，慢慢煎至两面微黄。在一碗水中煮沸。加入豆腐，小火炖15分钟。加入小葱和薄荷，加入适量盐和鸡精调味。鱼汤的种类很多，有金针菇鲫鱼汤、酸黄鱼汤、豆腐鱼汤，还有番茄豆腐黄鱼汤、玉米胡萝卜鲫鱼汤、冬瓜薏仁鲫鱼汤等。都很好吃。

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