导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。粤菜龙虾的做法大全，广东粤菜澳洲龙虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！澳洲龙虾
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澳洲龙虾营养丰富，肉质柔软。澳洲龙虾的制作方法有很多种，但粤菜是最特别的。首先准备好原料，然后将龙虾洗净，将龙虾的排泄物以腹部朝上的方式沥干，然后将龙虾钳一分为二，将龙虾和大蒜放入锅中炒熟，将姜末和猪肉末炒熟，加入调料调好酱汁，然后将龙虾放回锅中煨几分钟。
原材料：
2活小龙虾、花生油、大蒜、鲜姜、瘦肉末、鸡汤、做菜用雪梨酒、酱油、玉米淀粉、红糖、鸡蛋、葱、姜、蒜。
练习：
1.将龙虾洗净，腹部朝上。为了排出虾体内残留的排泄物，需要从尾端的小孔中插入一个扦子，然后拔下尾部，切成小块，再将虾钳一分为二。
2.锅中用中火加热花生油，加入蒜末，炒1分钟。倒入龙虾片，煎4-5分钟至熟。
3.在煎锅中加热剩余的油，加入姜末和猪肉末，加入鸡汤，搅拌并煮沸。
4.将雪梨酒、酱油、玉米淀粉、红糖倒入小碗中，搅拌均匀，然后倒入锅中。翻炒1-2分钟，直到酱汁变浓但仍然清澈。
5.将打好的鸡蛋倒在锅里的食材上，搅拌至鸡蛋成小块。最后将龙虾回锅，小火炖几分钟，直到味道不错。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。