导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。银耳莲子汤的做法和功效与作用，银耳莲子汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！配料
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。银耳莲子汤的做法和功效与作用，银耳莲子汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
配料：银耳、莲子、冰糖、红枣、枸杞纯净水。
银耳莲子汤的做法：
1.莲子提前用冷水浸泡1小时。如果不先泡后煮，有可能煮出来的莲子口感不好。
2.用牙签挑出莲子心。莲子心火了，但是味道不好。
3.将银耳用冷水浸泡15分钟，去除底部黄色硬结，然后切丝备用。一般会用三四朵。待浸泡后，去掉粗蒂，切成小块备用。
4.把锅放在煤气上烧水，大概1.5L的水，煮10分钟左右。水开后加入红枣和莲子，小火煮5分钟，再加入银耳和冰糖。加热煮沸。这期间一定要不断搅拌锅，防止银耳胶粘锅。烧开后关小火煮，不断翻炒锅。
5.锅烧开后，继续盖上锅盖，小火炖30分钟左右，直到银耳糊化，汤汁粘稠。准备煮的时候，可以加入适量的枸杞，小火炖2分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。