导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。怎么切鱼片图解，怎么切鱼片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！很多朋友喜欢做水煮鱼，酸
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。怎么切鱼片图解，怎么切鱼片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
很多朋友喜欢做水煮鱼，酸菜鱼之类的，所以要把鱼切片。通常在外面吃的水煮鱼片都是又美又薄的，那么怎样才能切出又薄又美的鱼片呢？
切出又薄又好看的鱼片其实很简单。先把鱼的鱼鳞、内脏、鳃去掉，然后把鱼劈开，再让刀和鱼之间的倾斜度小于30度。也就是说斜着切鱼，当然刀很锋利。如果刀钝了，无论如何也切不出漂亮的鱼片。把鱼的背部切开，记得不要把皮切开。
要想切出漂亮的鱼片，要想做好，首先要磨刀霍霍。你要有一把锋利的刀，然后斜着切鱼片。你要有耐心，多切几次就能掌握技巧。切鱼片也要注意戴防滑手套，以免发生危险，因为所有的鱼都很滑，不然会割伤手。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。