哪些食物升糖指数较高（哪些食物升糖指数高）

大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。哪些食物升糖指数较高，哪些食物升糖指数高很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

而且糖浆类食物升糖指数高，不适合高血糖人群食用。在谷类食品中，米饭和粥的升糖指数很高，而细面条、米粉和面食的升糖指数相对较低。可以考虑多吃点。而且面包和蛋糕的升糖指数都比较高，只有全麦面包比较低，其他蛋糕不建议吃太多。

关于血糖指数：

血糖指数(GI)是指某种食物中碳水化合物引起的血糖时间曲线下面积与标准物质(一般为葡萄糖)产生的血糖时间曲线下面积乘以100的比值，反映了某种食物相对于葡萄糖升高血糖的速度和能力。

升糖指数高的食物进入消化道后，消化快，吸收好，能迅速转化为葡萄糖升高血糖，剧烈刺激胰岛素分泌，容易引起血糖剧烈波动。

低血糖指数的食物进入肠道后停留时间长，释放慢，进入血液后葡萄糖峰值更低，所以需要的胰岛素更少，血糖变化小。低血糖指数的食物可以有效控制血糖，帮助身体燃烧脂肪，减少脂肪储存。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。