导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。稠酒的做法大全，稠酒的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！浓酒是陕西的特色小吃。稠
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。稠酒的做法大全，稠酒的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
浓酒是陕西的特色小吃。稠酒的制作方法如下：
1.先将糯米放入盆中，加水清洗干净，最好分几次；
2.然后倒入锅中煮10分钟左右。煮饭时需要倒入2-3倍的冷水，用树篱搅拌糯米，防止粘锅；
3.煮至7分熟，饭芯可绞，捞出，控水，用饭勺搅拌糯米，待凉至30度时，按133、360、100的比例加入酒曲，搅拌均匀；
4.然后放入小坛中，摊平密封发酵，用保鲜膜将坛口封紧，放入30度的环境中，三天即可发酵成熟；
5.三天后变成白色液体的稀糊状，再用干净的纱布过滤液体，将液体倒入容器中，加入少许桂花，即为桂花稠酒。
黄稠酒起源于Xi安，已有3000多年的历史。其特点是乳白色，洁白如玉，汁浓而醇，香甜可口。黄稠酒看起来很像醪糟汤。夏天可以凉着喝，冬天可以加热喝，味道很好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。