忻州特曲（忻州特产小吃）

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忻州特产小吃如下：

1.宝德碗托盘。宝德碗托是陕西省忻州市保德县的一种汉族传统小吃。风味独特，是小吃中的上品。碗，顾名思义，就是把荞面做成的糊放入碗中，放入笼中蒸熟放凉，再拉出一个与碗形状相似的“碗”。

2.定襄蒸肉。定襄蒸肉是山西定襄塞北著名的汉族食品。据说是当地贡院的贡品，现在也是当地民间宴席必备的佳肴之一。主料以瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油和各种调味品。具有肉香扑鼻，多吃不腻的特点。

3.代州面。周绵马片，历史悠久，以薄、脆、甜、可口著称，已有近百年的历史。

4.砍三刀。剁三刀又名油食油布包，色泽金黄，香甜可口，是春节期间流传于山西太行山、井陉、五台山一带的汉族面食小吃之一。因为煎的时候，为了让香油渗透进去，就叫“剁三刀”。

5.神池月饼。神池月饼是中秋节时山西省忻州市神池县汉族的特产。在忻州乃至整个山西省以味美、脆、甜而闻名。它以“皮脆馅香、味浓、质软不腻、经久不衰”的特点赢得了山西、陕西、内蒙人民的青睐。

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