导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。冰糖葫芦的冰糖是怎么做的，冰糖葫芦的冰糖怎么熬很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！糖葫
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。冰糖葫芦的冰糖是怎么做的，冰糖葫芦的冰糖怎么熬很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
糖葫芦煮糖水的方法比较简单，大致分为四个步骤，如下：
1.先在锅里放少量水，小火煮沸。
2.水温热后，加入白糖。白糖的量要尽量多，能从水面突出来就行。
3.之后用小火慢慢加热。
4.最后，糖慢慢融化后，用勺子或筷子搅拌均匀，直到拉出细长的丝。
糖葫芦偶尔会出现粘牙的现象，因为煮糖的温度不够，糖葫芦的口感取决于煮糖温度的控制。糖衣煮到最好的状态，做出来的糖葫芦又甜又脆；如果煮糖的热量不够，会粘在牙齿上，变得很难吃；煮糖的温度过高，会有苦味。
结冰预防措施：
1.煮糖霜的时候一定要用小火，这样可以控制火候。
2.炊具要不锈钢锅，不要铁锅，否则锅和糖煮后会变黑。
3.山楂糖霜的时候，记得不要关火，不然糖在锅里会很快凝结。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。