花开富贵菜谱大全集（花开富贵菜怎么做）

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鲜花盛开是一种美味的食物，受到人们的喜爱。但是，很多人不知道这道菜怎么做。接下来就说说盛开菜的做法，让大家随时都能做出好吃的盛开菜。

首先准备食材：白菜1颗，鸡蛋1个，猪肉沫300g，碎彩椒适量，小葱2根，姜沫适量，料酒适量，生抽适量，耗油适量，老抽适量，五香粉适量，盐适量，糖适量。

如何绽放富贵菜：加入适量葱、姜、肉末，加入适量料酒、明暗酱油、五香粉、盐、糖，拌匀。剪掉卷心菜的叶子，留下卷心菜。卷心菜叶可以单独炒，也可以切碎拌入肉馅中。烧开一锅开水，烧开后加入少许盐和适量油，把白菜放进去烫一下。天热了就拿出来用冷水泡。用斜刀把白菜切成小块，把肉放在上面，像花束一样打开顶部，把底部捏牢。成型的白菜用肉包起来，放在一个大盘子里。第一层按顺序放成一圈，第二层用第一层的空隙穿插。定型后，中间打一个鸡蛋，放入蒸锅，通气后蒸10分钟。蒸熟后将菜底的汤倒入锅中，加入蚝油烧开，加入少许水淀粉调成浓稠的酱，然后关火。最后把酱料浇在包菜裹肉上，这样花朵浓郁的菜就做好了。

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