芦笋是什么植物长出来的（芦笋是什么）

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芦笋是芦笋科芦笋属多年生草本植物。它被称为芦笋，因为它看起来像竹笋。富含蛋白质、碳水化合物、维生素和氨基酸，被誉为世界十大名菜之一。它一直是人们喜爱的蔬菜。

芦笋不仅营养丰富，而且吃起来脆嫩，非常好吃。除了烹饪和烧烤，芦笋还可以用来炒肉、炒虾、煮、炒等。吃起来清爽不油腻，非常适合夏天食用。

芦笋含有多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量高于常见果蔬，尤其是天冬酰胺和硒、钼、铬、锰等微量元素，能调节机体的新陈代谢。所以平时多吃芦笋对身体是有帮助的。由于芦笋的食用价值很高，目前我国芦笋种植面积较大，供不应求。

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