冰糖与白糖的区别幼儿能吃冰糖吗（冰糖与白糖的区别在哪）

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冰糖和白糖的区别如下：

不同的制造工艺

白糖是由红糖经洗涤、离心、蜂蜜分离、剥制而成。冰糖是白糖在一定条件下重结晶而成。

不同用途

白糖多用于调味，冰糖多用于做烤煨菜和汤。

不同的形状

冰糖多为小方块，白糖为小颗粒。

不同的价格

冰糖比白糖贵。

需要注意的是，与白糖相比，冰糖可以去火。对比冰糖和白糖的甜度，白糖的甜度略高于冰糖。因为冰糖是白糖和水的二次结晶。冰糖比白糖贵。刚榨出来的糖，一般都是红糖，水分高，还有其他杂质。提纯后可得到白糖，含杂质和水分较少。白糖进一步脱水可以得到冰糖，冰糖比白糖纯度高，含水量少，所以冰糖比白糖贵。

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