跳跳糖为什么在嘴里就会跳（跳跳糖为什么会跳）

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因为pop rocks含有许多微小的气孔，每个气孔中含有高压二氧化碳，当pop rocks隔绝空气和水储存在袋子中时，不会有任何变化，但一旦接触到水，pop rocks外壳的糖衣就开始融化，高压二氧化碳就会冲出pop rocks。

当未受保护的二氧化碳气泡遇到唾液时，会轻微爆炸，发出类似跳跃的声音。感觉就像嘴里的糖在不断的跳跃，所以pop rocks在我们嘴里并不是真的跳跃，而是二氧化碳爆炸的过程让我们感觉有东西在跳跃。

Pop rocks在1956年发明了它，当时一位名叫威廉A米切尔的化学家想要制造一种“速溶可乐”；就像洗衣粉一样，是那种放在水里会倾斜冒泡的可乐。可惜“洗衣粉”可乐没有开发成功，却意外地被做成流行摇滚。

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