大闸蟹死了多久还能吃了吗（大闸蟹死了多长时间就不能吃了）

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一般来说，大闸蟹死了30分钟以上就不能吃了，因为大闸蟹体内有大量的细菌。活着的大闸蟹可以通过新陈代谢将其从体内消除，而死了的大闸蟹则没有这个功能。未煮熟的大闸蟹死亡后，体内的细菌会大量繁殖产生有害物质，食用后可能对人体造成伤害。

买的时候可以检查一下大闸蟹有没有散发腐臭的味道。未经处理的大闸蟹死亡后，体内的大量细菌会开始迅速繁殖，导致高蛋白迅速变质，产生一种有毒物质，散发出腐臭的气味。不要买吃这种质量的大闸蟹。如果不小心吃到了腐烂、死亡的大闸蟹，应立即停止进食，多喝水促进新陈代谢，观察一段时间，看身体是否感到不适。如果出现腹泻，可以立即去医院就医。

没吃过的熟螃蟹，可以在蒸笼里加热消毒。冷却后可以用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。但存放在冰箱里的熟螃蟹，保存时间不要超过24小时，以防味道发生变化。带出去吃的时候记得再煮一遍，放点姜末杀菌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。