饼干会变软面包会变硬的原因（饼干会变软面包会变硬主要是因为什么）

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饼干变软，面包变硬的原因是饼干和面包的含盐量、含油量、含糖量、含水量不同。饼干的盐和糖含量比面包高很多，盐和糖会主动吸收空气中的水蒸气，所以饼干最后会变得越来越软。因为面包的主要原料是小麦粉，经过酵母发酵后，其内部的水分只会蒸发，而不会主动吸收，所以

饼干和面包的保存方法和注意事项：

1.一般饼干和面包需要分开存放，避免口味混杂。

2.可分别装入包装袋或储存罐中，然后置于阴凉干燥处密封储存。同时也要避免阳光直射。

3.也可以低温冰箱保存，但要注意包装一定要尽量密封。

4.饼干和面包必须在保质期内食用。一旦过期，尽量避免食用，以免对身体造成伤害。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。