导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。炸带鱼段的做法，炸带鱼段的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料：带鱼2斤、葱、
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。炸带鱼段的做法，炸带鱼段的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：带鱼2斤、葱、姜、蒜、食用油、干面粉、淀粉、五香粉、盐、酱油、料酒。
炸带鱼段的做法：
1.提前将购买的冷冻带鱼段从冰箱中取出，以示文明。可以通过袋子泡在温水里，也可以打开袋子放在室温下。待表面冰霜融化后，去除带鱼段腹部的五脏。
2.将葱切成葱段，姜、蒜切成片，放入洗净的带鱼中，然后加入适量的盐、料酒、酱油、五香粉，搅拌腌制1-2小时。
3.固化后，将炒锅放在灶台上，倒入食用油。当油微微起泡时，用厨房纸擦干带鱼段，然后在炒锅中蘸取适量的干面粉或淀粉。
4.带鱼段放入油锅时，将火调至最小状态，沿锅的一侧放入锅内，以控制每段带鱼的煎时间。带鱼段煎成金褐色时，翻面，继续煎成金褐色，取出装盘。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。