导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。大饼的做法和配方，大饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！中国幅员辽阔，资源丰富
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。大饼的做法和配方，大饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
中国幅员辽阔，资源丰富，南北方的食物也不一样。南方以米饭为主，北方以面食为主。烤饼是北方人非常喜欢的主食之一，尤其是烤出来的面包，松软易消化，非常适合老人小孩食用。那么馅饼怎么做呢？
首先选取半斤优质高精面粉，取适量水、盐、食用油、酵母备用。取一个大碗，将所有面粉倒入其中，同时注入一些热水，用手搅拌面粉，将面粉和水彻底混合。在此期间，加入酵母，不断揉搓面团，直到它变得光滑。盖上一层保鲜膜，静置1小时充分发酵。发酵结束后，取出面团，分成三个球，用擀面杖把每个球擀平，变成煎饼。然后，在饼上刷一层油，把饼从一端卷到另一端卷成一圈，卷成煎饼。锅中刷一层油，将饼放入锅中，煎30秒，然后翻面，再刷一遍油，直到饼成型出锅。
大饼的做法很简单，就是把面粉揉成面团，反复发酵，最后擀成煎饼，放锅里炸，适当刷一层油。这样烤出来的蛋糕非常松软可口，深受北方家庭的喜爱。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。