导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。鸡蛋变质的话吃着有味道吗，鸡蛋变质的表现很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！鸡蛋存放时
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。鸡蛋变质的话吃着有味道吗，鸡蛋变质的表现很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鸡蛋存放时间过长或存放不当，都会导致鸡蛋变质。鸡蛋变质的表现主要包括：蛋壳上出现肉眼可见的黑色霉点，常伴有变质引起的腐臭气味。蛋黄膜紧贴蛋壳，打开后变黄(即蛋黄和蛋清混在一起)等。这些现象说明鸡蛋可能变质，建议不要吃。
判断鸡蛋是否变质的方法有：
直接打开：最简单的方法就是直接打开鸡蛋。好鸡蛋的蛋黄是一个球，蛋清聚集在蛋黄周围。如果蛋清和蛋黄混在一起，仔细闻会闻到一股腐臭的味道，说明鸡蛋已经变质了。
听听摇晃的声音：把鸡蛋拿在手里摇一摇。如果鸡蛋很重，没有声音，说明是新鲜的。如果摇蛋的时候听到类似的声音，说明已经下了很久了，可能没有变质，但也不新鲜。
浸泡方法：将鸡蛋放入盛有水的小盆中。如果鸡蛋平躺在水底，说明鸡蛋是新鲜的；如果鸡蛋在水中是倾斜的或直立的，说明是老鸡蛋，但没有变质；如果鸡蛋浮在水面上，说明鸡蛋已经变质了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。