导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。鸡蛋的保质期一般是多久，鸡蛋的保质期很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！如果放在冰箱里
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。鸡蛋的保质期一般是多久，鸡蛋的保质期很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
如果放在冰箱里保存，在鸡蛋的保质期2-5度的环境下需要40天。如果在室内常温保存，冬天一般需要15天，夏天需要10天左右。鸡蛋存放时间过长，会因细菌入侵而变质，导致蛋壳发粘、发黄。
一般超市购买的鲜鸡蛋都会标注生产日期，保质期可以根据日期计算。如果是散装鸡蛋，不知道放了多久，尽量一次少买，尽快吃完。
鸡蛋保存注意事项：
鸡蛋储存前不能用水洗。水洗会破坏鸡蛋原有的蛋壳膜，使细菌和微生物顺利进入鸡蛋，加速鸡蛋变质。如果觉得鸡蛋脏，可以用保鲜膜或者塑料袋包好再放，这样不会造成污染。
鸡蛋要大头朝上存放，蛋黄的比重要小于蛋清。选择将鸡蛋直立存放，大头朝上，小头朝下。即使蛋清变稀，也不会很快出现发黄、粘皮的现象，可以防止微生物侵入蛋黄。
鲜鸡蛋不能和姜、葱等放在一起。因为蛋壳上有很多小气孔，姜、葱的强烈气味会钻入气孔，加速鸡蛋变质。再久一点，鸡蛋就臭了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。