怎样用安琪酵母发面（比例是多少）

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用安琪酵母做面团：面粉(500g)，安琪酵母(3g)，白糖(3g)，40以下温水(250g)做法：取一部分水，将酵母和白糖溶解在其中，然后倒入面粉中，搅拌，然后根据面粉的干湿情况慢慢混合其余的水，揉成软面团，盖上暖处发酵。只要发起了，1个小时左右就能做成。

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