重庆特色小吃有哪些在哪条街(重庆特色小吃有哪些)

2022-07-31 03:01:26殷洁阳
导读 大家好,精选小编来为大家解答以上的问题。重庆特色小吃有哪些在哪条街,重庆特色小吃有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1

大家好,精选小编来为大家解答以上的问题。重庆特色小吃有哪些在哪条街,重庆特色小吃有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 1.火锅

2、 火锅起源于重庆,已经成为重庆的美食代表和城市名片,是游客的必吃项目。现在国内各种菜系的火锅店遍地开花,但是重庆火锅性价比最高。

3、 正宗的重庆火锅有9格,俗称“九宫格”,食客可以根据菜品来吃。重庆火锅汤底是用辣椒和花椒做成的,配以其他调味品和汤料,卖得很好。红锅端上桌,酥麻感油然而生。

4、 重庆主城到处都是火锅,去哪家不用太担心。每一个都有自己的特点。游客可以根据个人口味和环境喜好进行选择。据说老街小巷越热闹的火锅店,味道越正宗,深得当地人的喜爱。尤其是老火锅店的黄油火锅,深得当地人的喜爱。

5、 2.重庆面馆

6、 对于重庆人来说,小面的地位不亚于火锅。不仅评了50强面,央视还拍了纪录片《嘿,小面》。就连著名主持人Morphy也在长江下游开了一家小面馆,解决“面条情结”。

7、 重庆面是一个统称。狭义的面条是没有任何肉末的面条,而真正的面条据说要用十五种调料。所以面条最出彩的地方就是“辣为先,面为强”,一碗面全部用香料调味,真是妙不可言!

8、 小面有很多种,素食小面,杂酱面,牛肉面,杂豆面。点菜前你应该告诉你的老板你想要红汤还是清汤。一般来说,面都是油辣的,一般5-15元/碗。

9、 3.酸辣粉

10、 重庆名小吃长期以来深受当地人喜爱。炎炎夏日,当地人涌向美味一条街,甚至就地吃也能酣畅淋漓。

11、 酸辣面和粉条筋道,配上满满的肉末酱,吃起来酸辣可口,开胃!关键价格还是很便宜的,一般5-6元/碗。不过需要注意的是,吃酸辣粉的时候,不要用力吸。不仅容易呛到,还会把红油溅到衣服上。

12、 3.抄手

13、 手抄是川渝地区的叫法,类似馄饨、馄饨,但更大,皮更厚,馅更多。10-15元一碗。重庆最有特色的捶胸顿足就是老麻捶胸顿足。所谓“老麻”,就是比普通麻更麻。不管是红油还是清汤,都可以加麻。不习惯吃麻的人也不用担心。手抄无麻也值得一尝。馅料的鲜味和汤底的浓郁度会更加突出。

14、 4.鸡杂

15、 鸡杂是重庆人最爱吃的江湖菜。逛磁器口的人经常要吃鸡杂。现在炒一盆上桌。鸡心、鸡肝、鸡肠等。与辣椒混合,锅底继续加热。越煮越辣,越开胃,要多加几碗米饭。

16、 大多数鸡肉杂货店都集中在磁器口的河边地区,商店经常在门前吸引游客。鸡杂通常分中小盆(可选不带鸡肝),45-70元/份不等。两三个人点一小锅就够了。

17、 5.山城小汤圆

18、 尝遍各种麻辣小吃,来一碗又甜又辣的山城汤圆再合适不过了。5-10元一碗,10左右一碗。

19、 山城饺子小巧玲珑,一口一个。馅料是最经典的黑芝麻,甜而不腻。糯米皮薄,煮熟后晶莹剔透,口感香甜软糯。有的店会在饺子里放桂花,桂花的香味正好中和了芝麻的浓郁。

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