怎么做蔬菜泥（怎么做蔬菜沙拉啊）

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沙拉是两个人必不可少的一道菜，而且这道菜水分丰富，营养丰富，色彩鲜艳，造型美观。每做一道沙拉，女主都可以适当的让出厨房的主导权，留给平时没有机会大显身手的男主，让情人节的爱情从这里蔓延。做沙拉的关键是沙拉酱。沙拉酱的质量决定了这道菜的质量。其他步骤非常简单。和水果沙拉一样，你能想到多少切角或者切方块就切多少，比如苹果、梨、西瓜、哈密瓜、香蕉等。蔬菜沙拉更简单。胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆和洋葱切成丝或小片。剩下的就是选酱了。虽然叫“懒人”，但也要讲究口味。沙拉酱大致可以分为两种：甜的，适合水果沙拉；咸，适合做蔬菜沙拉。一般商场买的沙拉酱都是甜的，咸的沙拉酱几乎不卖。这个需要自己去调制。准备沙拉酱，用最好的色拉油和新鲜的蛋黄。大概的比例是1: 1左右，也就是说一斤色拉油可以放进一个或者更少的蛋黄。当打蛋器慢慢倒入盛有色拉油的器皿中，或顺时针或逆时针搅拌，就闻到了余香。你想吃沙拉吗？蔬菜沙拉的咸味沙拉酱要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐和味精，水果沙拉的甜味沙拉酱要加入炼乳、黄油、糖、新鲜柠檬汁和少许盐。沙拉酱准备好了。甜的或咸的或水果或蔬菜，自己拌就好。小贴士：当然最简单的方法是从商场买一瓶沙拉酱，这样可以节省很多时间，和水果拌着吃就好了。如果沙拉酱是酸的，可以加一些炼乳，比例大概是3: 1，也就是三份沙拉酱加一份炼乳。烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，好吃又好看。比如薄荷蔬菜沙拉【属于菜系】浙菜【特点】凉性好，适口性强，含有大量维生素。【食材】薄荷叶20g、酸奶1瓶、盐少许、胡椒粉少许、莴笋叶100g、玉米粒15g、黄瓜5g、西红柿2个、三个辣椒丝少许、鸡丁10g【制作过程】1。首先，将薄荷页切碎，与酸奶、盐和胡椒混合均匀。2.菜底放生菜，放一点玉米粒；加入黄瓜、番茄和辣椒丝。3.将鸡丁翻炒，倒入做法1的薄荷酸奶酱。配料：圣女果、青椒、洋葱、甜玉米仁、法香、伊丽莎白瓜、千岛汁。制作：伊丽莎白瓜洗净，切成两半；青椒、洋葱洗净，切成圈状；将圣女果洗净，放入伊丽莎白甜瓜杯中，用千岛汁和法国香装饰。重要提示：可以随意选择时令蔬菜，沙拉酱也可以根据客人口味选择。

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