青菜鸡蛋汤做法步骤

【青菜鸡蛋汤做法步骤】青菜鸡蛋汤是一道简单又营养的家常菜，适合早餐或晚餐。以下是其制作步骤的总结。

步骤	内容
1	准备食材：青菜（如小白菜、菠菜）适量，鸡蛋2个，盐、葱花少许。
2	青菜洗净，切段备用；鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。
3	锅中烧水，水开后放入青菜煮约1分钟。
4	倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使蛋液形成絮状。
5	煮至蛋熟，撒上葱花，关火即可。

该汤清淡可口，富含蛋白质和维生素，制作简单，适合忙碌的日常。

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