鲜香菇鸡汤怎么炖好喝

【鲜香菇鸡汤怎么炖好喝】炖一锅鲜香菇鸡汤，关键在于选材和火候。以下是总结要点及做法：

项目	内容
食材	鸡腿肉、鲜香菇、姜片、葱段、料酒
步骤1	鸡肉焯水去腥，捞出洗净
步骤2	香菇切片，与鸡肉一同放入砂锅
步骤3	加入适量清水、姜片、料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时
步骤4	出锅前撒葱花，调味少许盐即可

小贴士：可加入枸杞或红枣提升鲜味；炖汤时避免频繁开盖，保持小火更入味。

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