谷雨吃什么传统食物图片(谷雨吃什么传统美食)

2022-07-07 20:22:47闻人翔浩
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谷雨的节气是一个漫长的春雨季节。气候变暖,植物茂盛。在传统的民间习俗中,谷雨通常在这一天吃香椿、竹笋、韭菜、黑米、谷雨茶等食物。

1.香椿

谷雨前后这段时间是香椿上市的季节。此时的香椿醇香爽口,营养价值很高。有句话说,香椿嫩如雨前丝。在古代,人们还把吃香椿称为“吃春”,意为迎接春天的到来。

2.燕来竹笋

燕来笋是春笋,因燕子春天飞来时出笋,故称“燕来笋”。竹笋非常鲜嫩,人们喜欢用它来煲汤,称为“腌鲜”。

3、韭菜

“早春韭菜,深秋发酵”,春天是韭菜品质最好的季节,韭菜性温。春天吃韭菜对身体更好。

4.黑米

每年谷雨,肇兴侗寨都有“吃黑米、做鬼脸、播稻种”的习俗。

5.谷雨茶

谷雨正是采茶的好时候。民间有句谚语“谷雨,谷雨,采茶求雨”。谷雨采摘的茶叶,嫩香,口感最好。据说喝五谷雨茶有清火明目的功效。

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