导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。制作蛋糕的材料和步骤，制作蛋糕的材料有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！做蛋糕需
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。制作蛋糕的材料和步骤，制作蛋糕的材料有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
做蛋糕需要的材料有：低筋面粉(蛋糕粉)、玉米淀粉、植物油、黄油、淡奶油、鸡蛋、朗姆酒等。
1.低筋面粉(蛋糕粉):面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。
2.玉米淀粉：白色粉末，又称生粉，市面上可以买到。除了作为制作溶解豆的烘焙原料外，还可以和普通面粉按比例混合，降低面粉的面筋。
3.植物油：家里的食用植物油，做乳化松饼蛋糕的时候会用到。做蛋糕最好选择清淡无味的植物油，尽量不要用香油等有香味的油。
4.黄油：是从牛奶中提取的油，冷藏状态下呈黄色固体。黄油可分为无盐黄油和无盐黄油。一般来说，烘烤时常用无盐黄油。
5.鲜奶油：有动物鲜奶油和植物鲜奶油。淡奶油是一种像纯牛奶一样的白色液体，比纯牛奶略浓，有很浓的奶香味。
6.鸡蛋：鸡蛋通过搅拌包裹空气使之膨胀，用作膨松剂，所以鸡蛋是构成蛋糕主体的材料之一。
7.朗姆酒：朗姆酒常用于做蛋糕。朗姆酒包括白朗姆酒和黑朗姆酒，黑朗姆酒常用于烘焙。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。