导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。重庆名小吃有哪些炸酥肉，重庆名小吃有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！重庆著名小
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。重庆名小吃有哪些炸酥肉，重庆名小吃有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
重庆著名小吃如下：
1.重庆面：重庆面是一个统称。狭义的面条是没有任何饺子的面条，而真正的面条据说要用十五种调料。所以小面最出彩的就是“辣为先，面为强”。一碗面条用香料调味真是太棒了。面的种类很多，有素面，杂酱面，牛肉面，豌豆面。总的来说，面条又油又辣。
2.酸辣粉：酸辣粉面条筋道爽滑，配上满满的肉末酱，吃起来酸辣可口，很开胃，关键价格还很便宜。不过需要注意的是，吃酸辣粉的时候，不要用力吸。不仅容易呛到，还会把红油溅到衣服上。
3.手抄：手抄是川渝的叫法，类似馄饨、馄饨，但更大，皮更厚，馅更多。重庆最有特色的捶胸顿足就是老麻捶胸顿足。所谓“老麻”，就是比普通麻更麻。不管是红油还是清汤，都可以加麻。
4.鸡杂：鸡杂是重庆人最爱吃的江湖菜。逛磁器口的人经常要吃鸡杂。现在炒一盆上桌。鸡心、鸡肝、鸡肠等。与辣椒混合，锅底继续加热。越煮越辣，越开胃，要多加几碗米饭。
5、山城小汤圆：山城汤圆小巧精致，一口一个就好。馅料是最经典的黑芝麻，甜而不腻。糯米皮薄，煮熟后晶莹剔透，口感香甜软糯。有的店会在饺子里放桂花，桂花的香味正好中和了芝麻的浓郁。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。