导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。竹笋怎么处理才好吃又好晒，竹笋怎么处理才能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！竹笋是
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。竹笋怎么处理才好吃又好晒，竹笋怎么处理才能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
竹笋是生活中常见的食物，营养价值丰富，是很多人喜爱的食物。有些人很困惑。竹笋怎么处理没有涩味？关于，竹笋吃之前怎么处理？
竹笋怎么剥？
待处理的新鲜竹笋。
从根部，也就是较粗的一端，一层一层地剥开鲜笋的外壳。有嫩尖的外壳不需要去掉(可以用手捏的部分)。所有竹笋去皮，用清水冲洗干净。
做过竹笋的朋友都会有体会。竹笋切丝的话会掉渣子，而且切丝不容易切成条，容易断。而且直接炸的笋有很强的涩味(生笋的涩味更重，但笋更好)。
用壶煮热水。水烧开后，将竹笋切成几段，放入水中焯一下。水烧开后，再煮5分钟。大概6成熟的时候，就可以拿出来了。冷却后可以切丝。处理过的竹笋没有涩味。
煮熟的竹笋也能更好地保存。竹笋晒干后，放入干净的密封盒中(密封盒最好用开水烫过晾干)，放入冰箱冷藏。据说至少可以保存10天，但不推荐。条件允许的情况下最好吃新鲜的。
不要把煮好的竹笋和省下的汤倒掉。这是好事。如果你想喝素食汤，这是极好的原料。把笋汤加热，里面的东西都好吃。
忌吃竹笋：胃出血、肝硬化、尿路结石的人、孕妇、对草酸过敏的人、儿童应少吃，因为吃竹笋影响儿童钙的吸收。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。