粳米是不是一般的大米（粳米是不是大米）

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粳稻就是大米。大米有三种：糯米、粳米、籼米。粳米，粳米的籽粒，呈椭圆形或圆形，饱满丰满，横切面接近圆形，长宽比小于二，蜡白色，透明或半透明；质地硬而韧，煮后粘而油，软而可口，但煮出率低。它含有大量的碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。

粳米和糯米的区别在于用途、形状和颜色。

不同用途：

粳米可以用来煮粥，是常见的主食。糯米的粘性很强，因为粘性不好消化，所以不能用于日常食用。端午节的时候用来包粽子。

不同形状：

粳稻粒一般呈椭圆形或圆形，颗粒饱满；米粒细长，有的形状又圆又短。

色差：

粳米糯白，透明或半透明，硬而韧，软而可口；糯米的颜色是粉白色，不透明，有粘性。

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