豆制品有哪些种类（豆制品有哪些）

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豆类食物是人们经常吃的一种食物。大部分是由豆类制成的食物。日常生活中常吃的豆制品有哪些，呢？

凡是用豆类制作的食品都可以称为豆制品，如豆腐、豆浆、豆干、花生豆等，都是常见的加工豆制品。人们最常吃的一些豆制品通常是由大豆制成的，包括腐竹、素火腿和豆腐丝。很多小朋友都喜欢吃，有些零食也是豆制品做的。一般来说，豆制品是以大豆、红小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经过深加工制成的食品。大部分豆制品是由凝固的豆浆及其制品制成的豆腐。目前豆制品有两种，一种是发酵豆制品，一种是非发酵豆制品。发酵豆制品主要是大豆或其他杂志制作的豆腐，或者豆腐再加工后制成的食品。发酵豆制品是以大豆为主要原料，通过微生物发酵制成的，包括豆腐、酸豆浆、豆豉等。

因此，豆制品主要包括非发酵豆制品，包括豆腐、豆腐丝、豆腐皮、腐竹、火腿等。以及发酵豆制品，包括腐乳、酱油、豆豉等。

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