如何做三明治(如何做三明治)

2022-06-20 19:09:54闻娇诚
导读 大家好,精选小综来为大家解答以上的问题。如何做三明治,如何做三明治很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!第一部分三明治的基本知识

大家好,精选小综来为大家解答以上的问题。如何做三明治,如何做三明治很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

第一部分

三明治的基本知识

1.选择面包。可以做成三明治的面包有很多种,每一种又包括很多种。想吃得健康,就找标有“全麦面包”的面包,不要找“杂粮面包”,因为杂粮面包比普通面包营养少。你可以选择以下类型的面包:切片面包是大多数西方杂货店中最常见的,它一般用于制作“标准”三明治,如花生酱和果酱三明治。你可以选择这种由各种原料制成的面包(黑麦、土豆、白面包、小麦等。).有些面包特别适合做某些类型的三明治。整片面包是切片面包切出来之前的状态,但是烘焙方法是一样的。这种面包通常比普通切片面包更新鲜,可以切得更厚。面包通常又小又圆,或呈椭圆形,烘烤后从中间切成两半,做成三明治。这种通常用来做汉堡或蛋糕三明治,但你也可以用它来做椒盐卷饼和面包。平面面包包括香草橄榄面包和意大利三明治。它们和披萨面团、普通面包的味道一样,只是稍微厚一点,这意味着它们可以切片,用来做真正的三明治。平面面包包括口袋面包、印度煎饼和玉米饼。这些做不出真正的三明治,但是可以切成两半,包在外面,或者加到面包三明治里。

2.选择调味品。调味品意味着面包会变得更湿。调料不是必须的,但确实能为食物的口感和质感增色。放在面包上的时候,调料要尽量涂在面包的边缘,保证面包被完全覆盖。调味品包括黄油蛋黄酱芥末番茄酱香蒜沙司烧烤酱蛋黄奶油酸辣酱

3.选馅。不同的三明治在面包层之间放不同的配料。这是你创新的地方!一般来说,三明治里的东西决定了它适合哪一餐,但不要被这些条条框框束缚:如果你只是想晚餐吃个烤鸡蛋三明治,那就吃吧!以下是可选的馅料:肉类,如熟肉、香肠、散肉(通常摊开蘸酱),或鸡胸肉。蔬菜,如蔬菜沙拉、炒蔬菜、薯片、洋葱片等。奶酪,通常为了方便切片,但有些奶酪可能会碎(像蓝奶酪)。好的三明治奶酪包括瑞士奶酪、明斯特奶酪、布里奶酪、高达奶酪、辣杰克奶酪和切达奶酪。其他的,比如鸡蛋沙拉,煎蛋,红辣椒,花生酱,果冻,酵母酱,巧克力酱都可以。

4.提供冷三明治。可以把食材夹在面包片中间,然后直接吃。这通常是午餐三明治的做法。

5.做三明治。熟三明治和热三明治更适合早餐和晚餐。你不应该把三明治放在微波炉里做,这样会让面包被蒸汽打湿。这里有一些烹饪和加热三明治的好方法:你可以使用煎锅或油炸锅。这是一种非常常见的做三明治的方法,就像烤奶酪一样。要做到这一点,你应该在放面包之前在锅上撒上黄油或蛋黄酱,盖上面包,然后低温烹饪面包,直到奶酪融化。最后,如果面包还没熟,加点温度把面包烤成金黄色。别忘了翻转面包!可以用烘焙用具,现代炉灶都有。这是炉子下面的一个抽屉,它通常由一个特殊的按钮打开和关闭。天气会变得很热!把三明治放在平底锅里,把它的每一面放在热的烘烤工具里烤五分钟。经常检查以确保三明治没有烧焦。这是最接近三明治店(比如地铁)制作三明治的方式。你可以用意大利烤肉架,基本上是乔治福尔曼烤肉架(美国人常用)。将烹饪喷雾喷在烤架上,然后将三明治放在两层烤架之间,烤3分钟。你也可以用烤肉做三明治。除了以上做汉堡的步骤,还可以在烤架上放其他三明治。但是保持小火,否则你的三明治会烧焦。

第二部分

创意三明治

1.做早餐三明治。早餐三明治一般应该是热的,但是不要固执的认为不能吃冷三明治!早餐三明治包括以下几种:黄油煎蛋火腿三明治,蛋黄奶油酸辣酱香肠鸡蛋三明治,蛋黄酱培根芝士三明治,蒜蓉酱土豆芝士三明治。

2.午餐和晚餐做三明治。午餐三明治通常是冷的,晚餐三明治通常是热的,但你不必遵循这些规则!这些三明治是:用培根、生菜、西红柿和蛋黄酱做成的三明治,简称BLT。鲁本三明治由德国泡菜、芥末或俄罗斯辅料、咸牛肉和瑞士奶酪制成。"邋遢乔"三明治配碎牛肉,覆盖番茄酱和调味料。意大利三明治,由意大利腊肠和类似的肉、蛋黄酱、生菜和西红柿制成。肉丸包,由肉丸和红酱做成,上面覆盖着帕尔马干酪。金枪鱼三明治,由罐装金枪鱼混合沙拉酱、芥末酱、洋葱和泡菜制成。

3.制作特别的三明治,包括:晒干的西红柿,大蒜,菠菜和辛辣的杰克奶酪,并把它们放在黑麦面包上。苹果,鸡肉,布里干酪卷饼。法式吐司、鸡蛋和培根三明治。用法式吐司当面包片。布里干酪,覆盆子和巧克力奶油卷。

4.做地方三明治。在美国,三明治包括:用炸虾、牡蛎、生菜、西红柿、泡菜和调味汁做成的“牡蛎穷小子三明治”,这在南方很常见。在太平洋西北部和美国西海岸,奶油水果、奶酪和三文鱼是常见的三明治配料。猪里脊肉三明治在美国中西部很常见。百吉饼和熏鲑鱼三明治在东方很常见。

技巧

为了装饰三明治,把一根牙签穿过橄榄的顶部,插在三明治的顶部。准备食物时保持清洁。很多胃病都是因为不干净引起的。所以开始做之前先洗手。确保你使用好的(不是变质的)食物,否则你会生病的。尝试不同的切片方法,比如长边对半切,或者竖着切,或者切成四小块。从胡萝卜上切下一朵小花,放在盘子里,周围放一些橙子。在肉中加入一些泡菜或酸菜,用面包覆盖。试着加点水牛胸火腿。

警告

如果你的使用方法不对的话,刀是很危险的!如果你未成年的话,叫你父母帮你一起做。在加各种馅料和原料的时候,要记得你对哪些食物过敏。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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