导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。毛尖是绿茶吗绿茶的正确泡法，毛尖是绿茶吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！毛尖茶是绿
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。毛尖是绿茶吗绿茶的正确泡法，毛尖是绿茶吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
毛尖茶是绿茶。毛尖茶是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。毛尖茶是指一芽一叶、一芽两叶的原料制成的茶叶。因为原料太嫩，一般不用做红茶，黑茶等各种茶，都是绿茶。
民国初年，本山毛尖茶正式命名为“信阳毛尖茶”，是因为信阳茶区五大茶庄出产优质茶叶。主产于信阳市浉河区、平桥区、罗山县。
信阳毛尖茶品质优良，细、圆、亮、直、白，茶香、味浓、汤色绿。之所以叫毛尖茶，是因为茶节上的毛露在外面，峰紧而直。信阳毛尖茶富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质、维生素A、B1、B2、C、K、P、PP等水溶性矿物质。
信阳毛尖茶汤的主要风味物质是氨基酸、生物碱和茶多酚。三种风味物质的含量不同，导致整体口感的差异。信阳毛尖茶茶叶中的成分使茶尝起来又苦又涩。在茶汤里，当茶的清香掩盖了苦涩的感觉，就是超级信阳毛尖茶的表现。
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