中国检测网-工程质量无损检测大型权威门户

中国检测网

当前位置:首页 > 行业资讯 >

没有检测和追溯 何以保障食品安全

2015-05-28 11:23:47 来源:中国检测网 阅读:

没有检测和追溯 何以保障食品安全

  食品安全问题是一个全民关注、永不过时,但也老生常谈的话题。就在国内首个专注食品及农产品安全事业的专业展会——2015北京国际食品及农产品安全检测技术展览会(FATS Fair)7月开幕之即。5月27日,展会主办方北京国家会议中心、雅森国际联合召开了FATS Fair“共筑中国食品安全保障”新闻发布会。那么这个展会能为百姓餐桌解决什么问题?这个展会的新闻发布会又能有什么亮点?

  追溯、检测企业为保障食品安全默默发力

  当监管部门忙于法规制度建设和监管,当民众对于餐桌食品安全不知所措的时候,有这样一些检测机构、企业,他们默默的在钻研食品和农产品安全检测新技术和服务,在设计全产业链共通共享的追溯平台和数字化解决方案,在向从田间到餐桌的全产业链生产加工企业、物流仓储企业、批发零售企业、监管机构推广自己的技术、产品、服务。

  快检对于解决现实问题的三大意义

  我们了解到,食品和农产品安全问题主要是:重金属残留问题、农药残留问题、兽药残留问题、食源性致病菌问题、真菌毒素问题、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题,这些问题目前都可以通过色谱、质谱、光谱等实验室仪器做检测,也可以通过快速检测设备做检测。

  在新《食品安全法》出台之前,快检方法不被认同,没有权威性、缺少标准,但是今年国家给予了快检积极的认同,因为这些技术对于解决现阶段的“打通监管最后一公里”、“降低企业自检成本”、“帮助民众共防共治”,有非常大的现实意义和价值。

  数字解读我国目前的食品、农产品安全检测

  发布会上,新闻发言人就目前我国从田间到餐桌的全产业链,检测设备在各环节的保有量、向第三方送检的样本量、监管部门的例行检查和抽查样本量有多少,有多少是可以追溯的等行业关注的热点问题进行了全面解读:FATS Fair通过向去年的参展企业进行调研发现,全产业链从监管方到企业方,很多设备没有运转起来,现在的年市场规模不足50亿。这其中,实验室仪器设备及耗材约25亿,快检仪器及耗材约10亿元,第三方检测量约15亿。

  从官方数字看,农业系统、质检、食药、卫计系统在全国设有24847家检测机构。2013年,仅农业系统全年共出动执法人员310万人次,年新增检测机构和实验室621个,而全国的检测机构对食品和农产品出具的检测报告达8500万份,这样测算下来,年市场规模应该过千亿。在这样的规模下,食品安全尚不完善,所以到2020年,实验室和快检仪器设备及耗材,加上第三方检测的总量,应在万亿以上。

关键词:检测,食品安全,仪器设备

分享到:0

下一篇:工信部要求钢铁企业建设污染物治理设施 接受环保监测

上一篇:内部资料:混凝土施工质量的通病和解决方法!

发表评论
评价:
用户名: 验证码: 点击我更换图片
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。